Descubre El Cuchillo Deba de la Serie Pro Sho de Kai Shun
Deba Pro Sho de Kai Shun
El Kai Shun Pro Sho combina hojas de acero Damasco y núcleos VG-MAX para ofrecer cuchillos afilados duraderos. Hechos a mano, con mangos ergonómicos de ébano PakkaWood, son ideales para chefs profesionales y aficionados con experiencia. Esta línea fusiona tradición y tecnología moderna para una experiencia culinaria superior.
kai Shun Pro Sho Deba VG-0003
- Mango de Madera de Pakka.
- Lamina de Acero VG-10 de 210 mm
- Dureza 61-1
- Fabricación Japonesa KAI
- Diestro
- Resistencia a la corrosión
- Calidad extraordinaria: Ideales para la alta cocina.
kai Shun Pro Sho Deba 21cm + Tabla Palatina
- Hoja: Acero V-Gold-10 de 21 cm.
- Dureza del acero 61-1 HRC
- Filo unilateral para un afilado definitivo.
- Mango: Madera de pakka sin juntas.
- Uso: Ideal para cortar pescado, carne y verduras.
- Tabla de cortar en el pack:
- Hecha a mano de roble.
- Tamaño: 30 x 18 cm.
- Fabricada con duelas de barriles de vino antiguos.
- Tratada con aceite de oliva fino.
Especificaciones:
Características del Deba Pro Sho
- Material de Calidad: Hojas revestidas de acero de Damasco y acero VG-MAX para un filo duradero y resistencia a la corrosión.
- Diseño Ergonómico: Mangos en forma de D fabricados en ébano PakkaWood, proporcionando una maniobrabilidad y ergonomía excepcionales.
- Artesanía: Hechos a mano de forma totalmente artesanal, asegurando alta calidad y atención al detalle.
- Versatilidad y Variedad: Amplia gama de diseños tanto vanguardistas como tradicionales, adaptándose a diferentes estilos y necesidades culinarias.
Pros:
- Durabilidad: Filo afilado que se mantiene por mucho tiempo gracias a la fórmula patentada de acero VG-MAX.
- Resistencia: Acero de Damasco resistente a la corrosión y fuerte, ideal para uso profesional.
- Ergonomía: Mango de ébano PakkaWood en forma de D que facilita un agarre cómodo y seguro.
- Artesanía: Cuchillos hechos a mano, garantizando una calidad superior y un acabado impecable.
- Variedad: Disponibilidad de múltiples diseños que combinan tradición y modernidad, adecuados para diversas aplicaciones culinarias.
Contras:
- Precio: Elevado, lo que puede ser una barrera para algunos usuarios no profesionales.
- Mantenimiento: Requiere cuidados específicos para mantener el filo y la estética del acero de Damasco.
- Peso: Puede resultar pesado para algunos usuarios debido a la construcción robusta y los materiales de alta calidad.
Nuestra Opinión:
La serie Kai Shun Pro Sho es una elección excelente para profesionales de la cocina que buscan herramientas de alta calidad y durabilidad, combinando tradición y tecnología avanzada en cada cuchillo.
