Kiritsuke Yaxell ZEN¿Sabes Por Qué Saca 4.9 de Nota de Examen?

Yaxell, marca TOP en Kiritsukes de Alta Gama

Yaxell es sinónimo de calidad excepcional en el mundo de los cuchillos japoneses. Con una tradición que se remonta a 1932, esta marca se ha posicionado como líder en cuchillos de alta gama, especialmente en modelos como el Kiritsuke Yaxell de la serie ZEN. Este cuchillo no solo es un símbolo de la artesanía japonesa, sino también una herramienta indispensable para chefs profesionales y amantes de la cocina. Su elegancia y precisión son características que lo destacan entre competidores como Global o Miyabi.

¿Sabes Por Qué Saca 4.9 de Nota de Examen?

Yaxell 352420 ZEN ZEN – Cuchillo de cocina Kiritsuke (hoja de 20 …

149.00 EUR

Comprar en Amazon

Características del Kiritsuke Yaxell Serie ZEN

El Yaxell Kiritsuke de 20 cm ZEN destaca por su fabricación meticulosa. He aquí sus principales especificaciones:

Longitud de la hoja: 200 mm (20 cm)
Material de la hoja: Acero damasco de 101 capas con núcleo SG2
Dureza: 63 HRC (escala Rockwell)
Mango: Canvas Micarta, altamente resistente y ergonómico
Peso: 250 g (aproximadamente)
Uso recomendado: Corte preciso de sashimi, verduras y carnes

Este cuchillo combina la resistencia del acero en polvo SG2 con un afilado incomparable que se mantiene por más tiempo gracias a su dureza extrema.

¿Por qué tiene este precio el Kiritsuke Yaxell?

El costo del Kiritsuke Yaxell de la serie ZEN, se justifica por varios factores:

Materiales de alta calidad: El núcleo de acero SG2 ofrece un equilibrio perfecto entre dureza y flexibilidad.
Proceso de fabricación artesanal: Cada cuchillo pasa por un proceso meticuloso en el que se combinan técnicas tradicionales con tecnología moderna.
Durabilidad y rendimiento: La hoja mantiene su filo durante mucho más tiempo en comparación con cuchillos de acero convencional.
Marca reconocida: Yaxell es una marca premium que garantiza la excelencia en cada producto.

Compara el Kiritsuke de la serie ZEN con Otros Kiritsukes

Producto	Material	Longitud de Hoja	Dureza (HRC)	Mango
Yaxell Kiritsuke 20 cm	Acero damasco SG2	20 cm	63	Canvas Micarta
Miyabi 5000MCD 20 cm	Acero MicroCarbide	20 cm	66	Madera de abedul
Global G-16 Kiritsuke	Acero CROMOVA 18	21 cm	56-58	Acero inoxidable

El Yaxell Kiritsuke RAN de 20cm sobresale por su equilibrio entre elegancia y rendimiento, ofreciendo una calidad superior que justifica su precio.

Comprar Ahora

Pros y Contras del Kiritsuke de 20cm

Pros:

Afilado extremo y duradero.
Diseño ergonómico y elegante.
Materiales de alta calidad.
Versatilidad en su uso.

Contras:

No incluye funda protectora.
Precio más elevado que algunos modelos básicos.

Características destacadas de Yaxell ZEN:

Versatilidad culinaria: Es Ideal para preparar platos tradicionales japoneses como sashimi, y perfecto para cortar pescado, aves y verduras.
Hoja de precisión: Su hoja larga y afilada está compuesta por 69 capas de acero damasquinado, brindando cortes limpios y precisos.
Durabilidad superior: Con núcleo de acero VG-10, ofrece una dureza de 61 HRC, lo que garantiza una resistencia excepcional al desgaste.
Detalles artesanales: La hoja deL Kiritsuke está adornada con un logotipo forjado a mano, aportando un toque de distinción.
Mango ergonómico: Fabricado en micarta de lona, es cómodo, antideslizante y se mantiene firme incluso en condiciones húmedas.
Acabados elegantes: El mango cuenta con remaches y un protector de acero inoxidable 18/10, además de un extremo decorado con un logotipo grabado.
Artesanía única: Cada cuchillo está hecho a mano, lo que lo convierte en una pieza única e irrepetible.
Perfecto como regalo: Viene en una elegante caja de presentación, ideal para sorprender a cualquier amante de la cocina.

Ventajas de este Kiritsuke Yaxell de la Serie ZEN

Afilado excepcional: Ideal para cortes precisos y finos.
Acero damasco multicapa: Estética y funcionalidad únicas.
Durabilidad: Mantiene su filo más tiempo que otros cuchillos.
Mango ergonómico: Comodidad y control óptimos.
Versatilidad: Adecuado para sashimi, verduras y carnes.
Dureza SG2: Garantiza resistencia y durabilidad.
Diseño elegante: Perfecto para exhibir en cocinas profesionales.
Fácil mantenimiento: Aunque requiere afilado especializado, su mantenimiento general es sencillo.

Otros beneficios del Kiritsuke de 20cm

Diseño exclusivo: Cada cuchillo tiene un patrón único en la hoja gracias al acero damasco.
Equilibrio perfecto: Proporciona un control superior al cortar.
Valor de reventa: Los cuchillos Yaxell mantienen su valor debido a su alta calidad.

Conoce las opiniones sobre el Kiritsuke

«Cuchillo hermoso, perfectamente equilibrado y afilado.» «Ideal para cortes precisos, muy cómodo en la mano.»

Comprar Ahora

Preguntas frecuentes sobre el cuchillo Kiritsuke ZEN

¿Qué significa Yaxell?
«Yaxell» se traduce como «desde hace ocho eras» en japonés, lo que refleja su legado en la fabricación de cuchillos de calidad excepcional.
¿Dónde se fabrica el Kiritsuke Yaxell?
Yaxell produce en Seki, Japón, una ciudad reconocida mundialmente por su tradición en la creación de cuchillos y espadas de alta precisión.
¿Cómo debo cuidar mi Kiritsuke Yaxell?
Lava el cuchillo a mano tras cada uso, sécalo inmediatamente y guárdalo en un lugar seco. Para mantener su filo, utiliza una chaira cerámica con regularidad.
¿Es seguro lavar el Kiritsuke Yaxell en el lavavajillas?
No se recomienda. El lavavajillas puede dañar tanto la hoja como el mango. Para conservar su calidad, lávalo y sécalo a mano con cuidado.
¿Qué tipo de garantía tiene el Kiritsuke Yaxell?
El Kiritsuke Yaxell cuenta con garantía de por vida contra defectos de materiales o fabricación. Sin embargo, esta garantía no cubre daños por mal uso ni por oxidación.

No hace falta viajar a Japón para disfrutar de la calidad de un cuchillo excepcional; CuchillosDeCocinaPro te lo recomienda y Amazon se encarga de llevártelo directamente a casa.